气相色谱质谱联用仪（GC-MS）是一种高效、高灵敏度、高特异性的分析仪器，主要用途包括以下几个方面：

环境监测：GC-MS可用于环境中各种有机污染物的分析和监测，如挥发性有机物、多环芳香烃、农药、药物等。

制药开发：GC-MS可用于药物研发中的纯度分析、杂质检测、质量控制等方面，如药物的含量测定、残留分析、药代动力学等。

食品安全：GC-MS可用于食品中的有毒、有害物质的检测和分析，如农药残留、添加剂、食品接触材料中的化学物质等。

化妆品分析：GC-MS可用于化妆品中的成分分析和检测，如香料、防腐剂、色素等。

石油化工：GC-MS可用于石油化工中各种有机化合物的分析和检测，如石油产品的组成分析、催化剂的分析等。 

总之，GC-MS在化学分析、环境监测、医药制品、食品安全、石油化工等领域中得到广泛应用，在有机化学领域中具有重要的地位和作用。